Esta receta es simple y rápida.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de Sofrito Boricua (ver receta en la sección de condimentos)
- Aceite de oliva
- Sason Goya con achiote
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 taza de caldo de pollo
- Una lata de frijoles (sin líquido / preferiblemente pasados por agua para minimizar los preservantes)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una olla mediana colocar una cucharada de aceite de oliva, el sofrito, la sazón Goya con achiote y la salsa de tomate. Dejarlos cocinar por 1 minuto a fuego lento.
- Agregar los frijoles y caldo de pollo (al gusto), sal y pimienta.
- Dejarlos cocinar hasta obtener la consistencia deseada.
