Icing Real

Ingredientes

• 3 onzas de claras de huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 4 tazas de azúcar impalpable 

Instrucciones

En un tazón grande de la batidora de pie, combine las claras de huevo y la vainilla y bata hasta que esté espumoso. 

Agregue el azúcar de repostería gradualmente y mezcle a velocidad baja hasta que se incorpore el azúcar y la mezcla esté brillante. Suba la velocidad a alta y bata hasta que la mezcla forme picos rígidos y brillantes. Esto debería tomar aproximadamente de 5 a 7 minutos. 

Añadir colorante para alimentos, si se desea. 

Para uso inmediato, transfiera el glaseado a una manga pastelera o una bolsa de almacenamiento resistente y coloque la punta de decorar que desee. Si usa una bolsa de almacenamiento, recorte la esquina.

 Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Recetas Especiales - Harry Potter Butterbeer Copycat

 Ingredients

• 2 liters cream soda chilled
• 1/4 tsp caramel extract
• 1/4 tsp butter extract

For the Cream Topping:

• 1 cup heavy whipping cream
• 1/2 cup butterscotch topping
• 1/4 cup powdered sugar

Instructiones

1. In large mixing bowl, whip heavy cream until it forms stiff peaks.
2. Add butterscotch topping and powdered sugar.
3. Mix the caramel and butter extracts with the cream soda and then pour the mixture into clear cups or mugs.
4. Top with butterscotch cream topping and enjoy!