Esta receta es bien fácil y rápida de hacer.
INGREDIENTES
4 Pechugas de pollo en corte mariposa
4 dientes de ajo majados.
1 cucharada de romero fresco picado
2 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de mantequilla
Aceite de oliva
Sal o Adobo Goya
Pimienta al gusto
Caldo de Pollo
Una sartén con tapa
INSTRUCCIONES
Preparando la Salsa
Colocar los ajos majados, el romero picado, el jugo de limón, en una contenido. Agregar una gotas de aceite oliva y si desea expandir la salsa puede agregarle caldo de pollo, al gusto. Dejarlo reposar mientras se continua con la receta.
Preparando el Pollo
Sazonar el pollo con sal o adobo goya y pimienta al gusto. Poner aceite de oliva en una sartén a fuego mediano y dorar el pollo por ambos lados. No dejar que la sartén quede seca. Humedecer la sartén con un poquito de aceite de oliva o caldo de pollo. El objetivo es dorar el pollo.
Rociar la mezcla de sazonar sobre el pollo y colocar trocitos de mantequilla alrededor del pollo. Si la sartén se ve muy seca se le puede agregar un poquito más de aceite de oliva o un poquito caldo de pollo. Tapar la sartén y cocinar a fuego lento.
Este plato se puede disfrutar con arroz o vegetales.
